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Cardo mariano / Silimarina: propiedades, beneficios y cómo tomarlo

cardo mariano

Una planta que podemos encontrar en plena naturaleza, y que resulta ser una de las mejores amigas de nuestro hígado. El cardo mariano se encuentra sobre todo en la cuenca mediterránea, y su presencia ha llamado la atención del sector de la salud debido a su fruto y los principios activos de este, sobre todo por una sustancia conocida como silimarina. Esta, que no es más que una mezcla de varios flavolignanos,…

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Bulgur: qué es, propiedades y cómo tomarlo

bulgur

La naturaleza puede darnos multitud de alimentos diferentes. Si nos centramos en los de origen vegetal, podemos ver que el listado es prácticamente infinito, más aún si comenzamos a ojear los derivados que proceden de algunos cereales de lo más empleados. ¿Sabías que del trigo se puede extraer algo que se conoce como bulgur? Se le considera como el primer alimento procesado de la historia, dado que nace de la preparación del…

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Valeriana como somnifero para dormir

valeriana

Un remedio tan natural como tradicional. La valeriana es una planta que se lleva usando durante muchos años por sus propiedades como agente sedante. Es capaz de relajar todo el sistema nervioso, lo que a su vez propicia un estado perfecto para conciliar el sueño incluso en los peores casos de insomnio. Pero esa es tan solo una de tantas cosas que se pueden decir de esta planta tan conocida por su…

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Trigo sarraceno: propiedades y cómo tomarlo

trigo sarraceno

El trigo sarraceno es un pseudocereal, o una semilla, que cuenta con más de 7.000 años de historia en el continente europeo. Sus particulares propiedades en la cocina, como también sus bondades de cara a nuestro organismo, han hecho que su popularidad se dispare en los últimos años. De hecho, en la actualidad se ha vuelto un alimento muy a tener en cuenta. Es utilizado ampliamente por deportistas y gente preocupada por…

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Uvas: propiedades y beneficios

propiedades uvas

Las uvas son unas frutas que proceden de la vid. Presentes en racimos que pueden ir desde las 6 hasta las 300 piezas de esta fruta, se utilizan en numerosos productos alimenticios, sobre todo en bebidas como el mosto, el vino o el brandy, así como en otros productos como puede ser el vinagre. De colores como el negro, el rojo, el amarillo o incluso el verde, las frutas han sido compañeras…

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Aceite de borraja: propiedades y para qué sirve

aceite de borraja

La borraja es una planta de Siria que crece en Europa, América del Sur, África, Oriente Medio y algunas zonas del Mediterráneo. Su flor es de color azul y tiene forma de estrella, por lo que llama bastante la atención. Sin embargo, lo especialmente interesante de esta planta tan llamativa no son ni su forma, ni sus colores, ni su aroma, es el aceite dorado que se extrae de ella. El aceite…

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¿Qué son los Carotenos? ¿Qué beneficios tienen?

carotenos

Los eternos aliados de las personas que quieren broncearse y lucir una piel de lo más morena. Los carotenos son unos componentes presentes en multitud de alimentos vegetales, que a su vez esconden unas propiedades de lo más atractivas para quienes realmente quieren gozar de una buena salud. Todos lo hemos oido alguna vez, la zanahoria es buena para ponerse moreno. Si sigues rascándote la cabeza a medida que lees todo esto,…

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Legumbres, fuente de salud

legumbres

Las legumbres son un alimento fundamental en cualquier dieta equilibrada y saludable. Pero muchas personas no las consumen porque piensan que el número de calorías que contienen no es compatible con una dieta balanceada. Esto no tiene por qué ser algo malo. Las calorías si provienen de alimentos con buenas propiedades nutricionales y se ajustan a nuestra necesidad diaria no tienen por que resultar ningún problema. El problema no son las calorías,…

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¿Qué es el Resveratrol?

resveratrol

Seguro que has oido hablar del resveratrol. Es un componente del que últimamente se oye mucho hablar ya que multitud de productos lo añaden por sus propiedades supuestamente milagrosas contra en envejecimiento. El resveratrol puede ingerirse a través de la dieta o a través de productos que lo incluyan. Es este artículo te contaremos qué es el resveratrol, sus propiedades reales, y como pueden ingerirlo sin gastar cientos de euros en suplementos.…

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Granada: propiedades y beneficios

granada

La granada, o granado en algunos paises, es una fruta que tiene presencia en gran parte del mundo, por lo que es muy conocida. No obstante no es tan consumida como debería si nos basamos en las propiedades que tiene y sus comprobados beneficios. Este bajo consumo es debido a que no es una fruta fácil de comer, como lo pueden ser la naranja, manzana, y otras frutas más populares. Pero aun…

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