Una dieta vegetariana bien planificada es adecuada en todas las etapas de la vida, según las principales asociaciones de nutrición. La clave está en planificarla. Proteínas Legumbres, soja y derivados (tofu, tempeh), frutos secos, semillas y, en los ovolactovegetarianos, huevos y lácteos. No hace falta combinarlas en la misma comida: basta con variar a lo … Leer más
Las dietas milagro prometen perder mucho peso en poco tiempo y sin esfuerzo. Cambian de nombre cada temporada, pero comparten las mismas trampas. Señales de alarma Prometen pérdidas rápidas («10 kilos en un mes»). Eliminan grupos enteros de alimentos. Se basan en un solo alimento o en combinaciones «mágicas». Venden productos, batidos o suplementos asociados. … Leer más
El ácido úrico alto (hiperuricemia) puede favorecer la gota y los cálculos renales. La alimentación ayuda a controlarlo, siempre junto al seguimiento médico, porque en muchos casos también hace falta tratamiento. Alimentos a limitar Vísceras (hígado, riñones, mollejas) y extractos de carne. Carnes rojas y embutidos en exceso. Algunos pescados y mariscos ricos en purinas, … Leer más
La dieta disociada propone no mezclar en la misma comida alimentos ricos en proteínas con alimentos ricos en hidratos de carbono: por ejemplo, no comer carne con patatas o pescado con arroz. En qué se basa Sus defensores sostienen que el organismo no digiere bien ambos nutrientes a la vez y que separarlos ayuda a … Leer más
Perder peso de forma sostenible no consiste en pasar hambre ni en eliminar grupos de alimentos, sino en cambiar la estructura de las comidas. Este menú semanal es un ejemplo orientativo para adultos sanos; las cantidades y la pérdida de peso dependen de cada persona. La base: el método del plato La mitad del plato: … Leer más
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